Ing Putri St., tengen jejere Tommy, dumunung siji lan mung: Dr. Shawarma. Jeneng iki ngapusi minangka Dr. Shawarma nawakake luwih saka shawarma; nawakake panganan Asia Kidul sing diremehake banget.
Aja menyang Dr Shawarma kanggo shawarma; pindhah menyang bakal wowed dening pasugatan asli saka anak bawana India. Kene sawetara Rekomendasi saka Log Staff kanggo apa sampeyan kudu njaluk wektu sabanjuré.
Sambungan menyang omah
Iku nyedot dadi adoh saka omah. Aku manggon ing sisih liya negara, lan lingkungan ing Ratu ndadekake aku takon raos gadhahanipun lan identitas.
Dr Shawarma nawakake kula pangan comfort lan raos closeness kanggo ngarep. Nalika aku mlebu lan ndeleng staf – kanca-kanca Asia Kidul – aku ora bisa mikir babagan kulawarga lan kanca-kancaku dhewe. Panganan sing digawe iku sing nyukupi awakku nganti suwe. Aku kangen banget.
Panganan sing apik kanggo dibagi lan menehi kula bangga kanggo nuduhake budaya karo kanca-kanca cedhak, kulawarga adoh saka omah.
pitik korma
Kormas bisa digawe nganggo daging apa wae, nanging biasane ing Dr. Shawarma digawe nganggo wedhus, wedhus, daging sapi, utawa pitik. Dr Shawarma uga bisa mecut munggah sawetara opsi vegetarian gedhe. Piring kasebut kalebu pitik sing digoreng ing lenga ghee, lan akeh rempah-rempah lan rasa.
Bawang, yoghurt, lan banyu mawar nggawe tulang punggung sajian, lan Dr. Shawarma nindakake tugas sing apik banget kanggo ngimbangi rasa. Ayam korma bisa disedhiyakake karo naan lan, ing pirang-pirang kasus, nasi putih.
Senajan iki muni kaya meal abot, considering jumlah roso lan rempah-rempah, sajian iki entheng lan nutritious. Kari luwih kenthel ing dokter Shawarma amarga nggunakake tomat. Aku iki minangka bahan utama kanggo nggawe aku kebak lan apik tenan.
es krim falooda
Manis saka sub-benua asring bisa ngalahake palet Kulon, nanging aku iki minangka panganan cuci mulut sing sampurna kanggo kabeh-kajaba sing alergi susu lan laktosa.
Falooda nggabungake sele, susu kental, es krim, sirup mawar, lan bihun sing tipis banget. Ana kacang ing panganan cuci mulut iki, dadi elinga. Mikir minangka lilin es krim ngambang sing luwih rumit.
Dessert iki sumilir lan sedhep, plus iku cara sing apik kanggo mbalekake saka dhaharan pedhes sing mentas wae. Iki minangka sajian mandiri sing apik ing dina sing panas.
—Asbah Ahmad, Redaksi Pawarta Senior
Kunjungan dokter sing dibutuhake
Minangka wong sing cenderung kanggo tetep nganti pungkasan, bisa dadi hard kanggo golek opsi pangan sing pas gaya urip ing Kingston. Aku jujur ragu-ragu kanggo nyoba Dr Shawarma nganti kanca-kanca nggawe percoyo kula; wiwit iku, iku wis dadi bagéan saka pribadine.
Dr Shawarma minangka papan sambutan. Ana kanggo sampeyan ing 2 am nalika sampeyan rampung tugas coding, sawise wengi metu karo kanca-kanca, utawa yen sampeyan mung perlu kanggo njaluk kabeh besties bebarengan lan ngomong.
Wiwit wengi aku putus karo pacarku nganti pirang-pirang bengi ngguyu sing diterusake, Dr Shawarma wis menehi akeh kenangan. Saben-saben aku nyicipi biryani, aku ora bisa ngeling-eling kabeh wektu aku lan kanca-kancaku bareng-bareng ngrasakake panganan.
Briyani ayam
Mlaku-mlaku khusus amarga alasan, biryani ayam yaiku potongan dada pitik sing dibumbui sing disajikake ing ndhuwur beras tomat. Nerangake karo sisih saus yoghurt yen nggawe pedhes ekstra.
Bisa uga ora konsisten, nanging tetep nyenengake lan ngisi. Biasane aku butuh rong jajanan kanggo ngatasi. Briyani ayam cocok kanggo dina Senin sing ora pengin masak utawa kapan wae sampeyan lagi berjuang.
Kajaba iku, luwih enak tinimbang kombo pitik panggang lan beras sing biasane dipangan bro gym-bukti sampeyan bisa entuk bathi lan ora ngorbanake rasa.
Ojo lali
Aloo tikki chaat minangka pilihan vegetarian. Kacang polong, karo chutney dill liwat patties kentang spiced, sumilir lan ngisi. Iki minangka rekomendasi liyane yen sampeyan ora bisa nangani rempah-rempah utawa ngidam kentang goreng sing luwih nyenengake tinimbang kentang goreng.
—Monica Aida Lopez, Kontributor
.